TAS2R31 (taste 2 receptor member 31)
- symbol:
- TAS2R31
- locus group:
- protein-coding gene
- location:
- 12p13.2
- gene_family:
- Taste receptors
- alias symbol:
- T2R31|T2R53
- alias name:
- None
- entrez id:
- 259290
- ensembl gene id:
- ENSG00000256436
- ucsc gene id:
- uc001qzo.1
- refseq accession:
- NM_176885
- hgnc_id:
- HGNC:19113
- approved reserved:
- 2002-09-26
TAS2R31（味觉2型受体成员31）属于TAS2R基因家族，这是一类编码苦味受体的G蛋白偶联受体（GPCR）家族。TAS2R家族共有约25-30个成员，主要分布在舌头的味蕾细胞中，负责检测食物中的苦味化合物，帮助机体避免摄入潜在有毒物质。TAS2R31与其他家族成员类似，具有7次跨膜结构域，通过激活下游的味觉信号通路（如G蛋白gustducin）传递苦味信号。TAS2R31的特异性配体包括部分人工甜味剂（如糖精）和天然苦味物质（如苯甲地那铵）。该基因具有多态性特点，不同人群中的遗传变异可能导致对苦味的敏感度差异。例如，某些TAS2R31突变会降低受体活性，使携带者对特定苦味物质（如丙硫氧嘧啶PROP）的感知减弱。这种苦味敏感度的差异可能影响饮食偏好和营养摄入。研究发现TAS2R31的表达不仅限于味觉系统，在呼吸道、肠道等组织中也有发现，可能参与局部防御机制（如触发咳嗽反射排除有害物质）或调节代谢功能。该基因的过表达可能增强苦味敏感性，导致对某些食物或药物的排斥反应加剧；而表达降低则可能减少苦味感知，增加有毒物质摄入风险。TAS2R31的多态性与酗酒、吸烟行为及某些代谢疾病（如肥胖）存在关联，可能通过影响饮食选择参与疾病发生。此外，呼吸道中TAS2R31的异常表达可能与哮喘等炎症性疾病相关，因其能感知病原体分泌物并调控免疫反应。该基因家族的功能冗余性使得单个成员突变通常不会完全丧失苦味感知能力，但可能改变特定化合物的检测阈值。
TAS2R44 belongs to the large TAS2R receptor family. TAS2Rs are expressed on the surface of taste receptor cells and mediate the perception of bitterness through a G protein-coupled second messenger pathway (Conte et al., 2002 [PubMed 12584440]). For further information on TAS2Rs, see MIM 604791.[supplied by OMIM, Mar 2009]
TAS2R44属于大TAS2R受体家族。 TAS2Rs表达味觉受体的细胞的表面上，并通过G蛋白偶联型第二信使途径介导苦味的感知（康特等人，2002年[搜索PubMed 12584440]）。有关TAS2Rs更多信息，请参见MIM 604791. [由OMIM，2009年03月提供]
基因本体信息
TAS2R31基因（以及对应的蛋白质）的细胞分布位置：
- 质膜
- 细胞质
- 细胞外
- 高尔基体
- 囊泡
- 细胞骨架
- 内质网
- 细胞核
- 内体
- 溶酶体
- 线粒体
TAS2R31基因的本体（GO）信息：
| 名称 |
|---|
| 4742 Taste transduction [PATH:hsa04742] |
| 名称 |
|---|
| Class C/3 (Metabotropic glutamate/pheromone receptors) |
| G alpha (i) signalling events |
| GPCR downstream signaling |
| GPCR ligand binding |
| Signaling by GPCR |
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