Food & Nutrition Research

Food & Nutrition Research是一本国际学术期刊，ISSN号为1654-6628，由瑞典的Co-Action Publishing出版，出版地为瑞典，出版周期为连续出版。该杂志的影响因子根据JCR数据逐年变化，2022年影响因子为3.3，属于开放获取（OA）期刊，并被SCI收录，在中科院分区中通常位于营养学领域的3区或4区。该杂志主要关注食品科学与营养学领域的研究，发文特点包括发表原创研究、综述和短篇通讯，研究领域涵盖营养代谢、功能性食品、公共营养、饮食与健康关系等。杂志的质量体现在其严格的同行评审流程和国际化编委团队，但由于其开放获取模式，作者需支付文章处理费（APC），可能存在一定的出版成本风险。总体而言，该杂志在营养学领域具有一定影响力，适合从事相关研究的学者投稿。